日本の小さな産業や経営者たちの、想い・未来へ繋ぐ取り組みを見つけ出し、世の中に届けていくウェブメディア
東京・六本木に位置するラグジュアリーホテル「グランド ハイアット 東京」の日本料理「旬房」にて、京都府舞鶴市の「舞鶴かに®」や「京鰆」などの豊かな山海の幸をつかった限定メニューが、2024年11月16日（土）から12月8……
RYOZO VISION株式会社が、地元・松本の食材にこだわった朝食、昼食、そして水曜限定でディナーを提供する「農人-note-」を11月18日（月）にオープンしました。 松本市・中町内の女鳥羽川沿にある築60年の古民家……
三菱地所株式会社と株式会社中川政七商店による、学生が本気で商売を学び実践する47都道府県地域産品セレクトショップ「アナザー・ジャパン」が、2024年12月3日（火）より高松市とのコラボレーション企画展「アナザー・高松」を……
現代向けに再構築された一本歯下駄の製造・販売、メソッドの開発・提供を通して足元から強い体幹を作り、健康寿命を伸ばすことを目指している株式会社バランステック京都と、沖縄出身で新進気鋭の紅型（びんがた）作家である新垣優香さん……
TAC株式会社 出版事業部（TAC出版）から、「旅コンテンツ完全セレクション」シリーズの新刊（3点）が10月31日（木）に発売となりました。 「旅コンテンツ完全セレクション」シリーズは、「ドライブ」「花景色」「名湯秘湯」……
金刀比羅宮表参道に繋がる「新町商店街」の空き店舗を宿泊施設等として再開発する『地域まるごとホテル』が、2024年10月31日（木）にオープンしました。 本施設は、香川県をはじめ四国での関係人口創出事業を展開する株式会社地……
株式会社穴太ホールディングスが運営するTheファーム上総介（かずさのすけ）株式会社が、農場のお米を加工した米麹甘酒「千葉の甘酒 恋と」を2024年10月24日（木）に発売しました。現在、千葉県の直営店とオンラインショップ……
菱華産業株式会社が、漆器の廃木粉をアップサイクルしたMIRAIWOOD®︎ サスティナブル漆器「MWZ（みゆず）」の開発について、2024年10月16日（水）に発表しました。 MIRAIWOOD®︎ サスティナブル漆器「……
鬼怒川の渓流に面した小高い丘の上に立つ温泉旅館「界 鬼怒川」では、2024年12月1日（日）から2025年2月28日（金）まで、宿泊プラン「栃木｜いちご尽くし滞在」を楽しむことができます。当プランでは到着から翌朝の朝食ま……
2024年10月29日、銀座にジャンルレスのレストラン「L’atelier de oto（ラトリエ ド オト）」がオープン、話題の店を取材しました。 クリエイティブな経験を料理で表現する村田シェフ シェフを務……
リンゴを発酵させて作られる醸造酒。 ワインと比べるとアルコール度数が3%〜8%とやや低いため、お酒が弱い方でも飲みやすく、世界中で親しまれています。 日本では北海道、青森県、長野県などのリンゴの産地を中心に各地で製造されており、近年、市場は拡大しています。
