株式会社一兎舎が、国産大豆と長野県産の食材をふんだんに使ったお総菜タルト（キッシュ）を販売する「国産大豆タルト専門店 まめまめし」を開店しました。
「国産大豆タルト専門店 まめまめし」は、自社が手掛ける国産大豆と長野県産フルーツを贅沢に使ったフルーツタルト店「国産大豆タルト専門店 いとおかしき」の開店3周年を記念してオープンされました。
「国産大豆タルト専門店 いとおかしき」とは
出版やwebサイト制作を手掛ける一兎舎が2023年6月に立ち上げた、長野県長野市にあるタルト専門店。小麦粉の代わりに国産大豆100％（遺伝子組み換えを行っていないもの）の大豆粉を使い、その他の原材料にもてんさい糖や天然の甘味料「甘茶」を使用するなど、健康や安全へのこだわりのあるタルトを手作りし、長野県で収穫された旬のフルーツを使ったタルト（14種類）をECサイトで販売しています。完成したタルトは高度な技術を用いた瞬間冷凍機で凍結され、全国へ届けられています。
この度立ち上げた新店舗「国産大豆タルト専門店 まめまめし」では、地元長野県の野菜や味噌・醤油といった調味料を使用したお総菜タルト（キッシュ）を販売することで、全国に長野県産の食材の美味しさを発信していくとのことです。
小麦粉を使わず、厳選された100％国産の大豆粉を使用した「グルテンフリー」食品であると同時に、良質なたんぱく質・イソフラボン・食物繊維を多く含む高栄養な食品で、健康や安全性を重視する需要にも応えることができる商品となっています。
また、お総菜タルトは高度な冷凍技術を用いて瞬間冷凍し、冷凍便で届けることにより、自宅冷凍庫でストックすることもできるため、お腹を満たしたい時に本格的な食事としてすぐに利用することができます。調理は、冷凍のまま電子レンジであたため、その後オーブントースターでリベイクすることで出来立てのサクサク感や具材の美味しさを再現することが可能。ランチ・運動後・育ち盛りの子どもや、大人のおつまみまで、健康で安全な美味しい食事を摂取したい方に、幅広くおすすめできる商品です。
お惣菜タルト ラインナップ
※季節によって販売メニューが異なります
【商品概要】
販売セット・価格：
※いずれも税込、クール冷凍便送料無料
[選べる 2個セット] 2,800円
[選べる 4個セット] 4,800円
[選べる 6個セット] 6,800円
[おまかせ 4個セット] 4,800円
[おまかせ 6個セット] 6,800円
商品について：直径約9cm×高さ 4cm、冷凍品、賞味期限は冷凍保存にて発送から30日
公式オンラインショップ：https://soytart.com/
一兎舎 コーポレートサイト：https://www.ittosha.jp/