繊細でしなやかで、
それでいてとても丈夫な
「別府 竹細工」。

繊細でしなやかで、それでいてとても丈夫な「別府 竹細工」。花籠や壁掛けなどアート性の高い工芸品から、ざるや耳かきといった日用品に至るまで、さまざまな竹細工があるが、どれも職人によって一つひとつ手作りされている。どんな想いを込めて作っているのか。大分県別府市で生まれ育ち、料理人から竹工芸士の道へ進んださとうみきこさん（44）の工房兼店舗〈cotake〉を訪ねた。

story | 006

足柄の米と丹沢山系の伏流水、
蔵人たちのテロワール。
”最高の食中酒“は春夏秋冬、燗酒で

［神奈川県 山北町］
川西屋酒造店

story | 005

笠間で学び、藤沢で工房を構える
陶芸家・シモヤユミコの器

［神奈川県 藤沢市］
シモヤユミコ

story | 003

親子の時間をより豊かにする
完全オリジナルデザインの知育雑貨

［愛媛県 松山市］
FÖRNE

ミツケルニッポン編集部が暮らしの中で、または取材先で
ちょっと気になったことをちょっと掘り下げてみます。

3万人の人生を好転させてきた「名刺服」とは？ スタイリスト霜鳥まき子さんが導く“業績アップの企業ブランディング”

  NHK『あさイチ』、TBS『ラヴィット！』などさまざまなテレビ番組に出演し、悩める視聴者らを洋服で解決に導き、2024年2月には『週刊文春』での連載コラムを書籍化した『似合う服だけ着ていたい 幸せを呼ぶ「名

温暖化で異変がおきた北海道の漁業 新たな名産品「極寒ブリ™️」は救世主になるか

北海道で食べたいものといえば、新鮮な“海の幸”。いくら・うに・かに・サケなど新鮮な海鮮は魅力的なものばかり。旅先で豪華なお寿司や海鮮丼を食べたり、ふるさと納税でも海産物を返礼品としている北海道の自治体を選んだ人も多いだろ

給食パンとして神奈川県民に親しまれる「オギノパン」には 愛とノスタルジーが詰まっていました

お正月気分が抜けてくる1月中ごろ、JR新宿駅構内を歩いていると、「丹沢あんぱん」と書かれたのぼりが目に入ってきました。なんとなく気になってその方向に進んでいくと、さまざまな種類のパンが並んでいます。ミツケル編集部Mは、か

“最優秀賞”受賞の牧場でいただく、本格フレンチとみるくアイスクリーム

大分県の中央部、由布岳の北側に広がる塚原高原。その塚原地区の竹内牧場内にある「みるく村 レ・ビラージュ」は、家族経営らしい温かな雰囲気がありながら、本格的なフレンチ料理が楽しめるレストランだ。 一番人気の食事メニューは「

INDEX

ニュース

ミツケルニッポンに掲載した記事に関連する
新情報や旬なお知らせをお届けします。

牡丹とシャクヤクが毎日主役を交代して咲き誇る「つくば牡丹園」
44日間だけの期間限定開園も5月19日（日）まで

春になり全国各地で開催されているフラワーガーデン。 茨城県つくば市には、約2万坪の「つくば牡丹園」がある。 同県には国営ひたち海浜公園のネモフィラなど一斉に見頃を迎える花のスポットが多数あるが、ここは自然の地形を生かした

丸の内・行幸地下ギャラリーに、若手アーティストの作品ずらり 「アートアワードトーキョー丸の内 2024」～5月12日（日）まで

東京駅と皇居前内堀通りを結ぶ行幸通りの地下にある、全長220ｍの「行幸地下ギャラリー」。両脇に設置された展示スペースには、数々の芸術作品が展示され、無料で鑑賞できる美術館として丸の内を訪れる人々を楽しませています。 4月

日本の食文化の原点を巡る、三重県南部の旅
「みえガストロノミーツーリズム」

2024年3月中旬、三重県が取り組む「みえガストロノミーツーリズムフェスタ」の一環として実施されたエクスカーション（交流体験型の視察見学）。 伊勢志摩方面など三重県南部を巡るルートに参加したミツケルニッポンは、古くから伝

日本の“美食県”めざす三重県が取り組む
「ガストロノミーツーリズム」
食通たちを魅了するための施策

2024年は、ガストロノミーツーリズム元年と言われる。3年続いたコロナ禍から、美食や文化を求めて旅をする、という動きがいよいよ活発になるからだ。 そもそもミシュランガイドの三ツ星の評価基準のひとつに、“それを味わうために

食品衛生法改正により岐路に立つ「漬物」
食文化を守る取り組みとは

2021年6月に15年ぶりに改正施行された「食品衛生法」。経過措置期間の3年を終える今年6月1日から全面実施される。食中毒などから私たちの安全を守る一方で、大きな影響を受ける業者もいる。 食品衛生法の改正の影響とは 改正

日本にある水道管の約5分の1、地球4周分の水道管が寿命を過ぎていた 私たちへの影響はどうなる？

生活になくてはならない「水」。 実は今、「水」を届ける「水道管」が大きな問題を抱えている。 日本国内の水道管の法定耐用年数は40年と定められているが、​管路の総延長約74万キロのうち、40年以上使い続けている水道管、つま