2025年産「香登米」新米入荷 朝日米を使った炊きたておにぎり
岡山県備前市にある「いちけんファーム」が育てた「香登米」が今年も収穫を迎え、直営店「穂の蔵」にてこの新米を使ったおにぎりの販売が開始しました。「地元に支えられ、地元へ恩返しをしたい」という思いから始まった米作り。大切に育てられたお米は、炊きたての甘みと香りが格別です。
「穂の蔵」とは？ 岡山・備前市香登の直営おにぎり専門店
2019年にオープンした「穂の蔵」は、いちけんファーム直営のおにぎり専門店です。地元で育てた「香登米」を一つひとつ丁寧に握り、おにぎりとして提供。地元住民や観光客に愛されています。
いちけんファームのあゆみ 建設業から始まった地域再生と米作り
いちけんファームは、地元建設業「株式会社伊知建興業」が母体。工事でお世話になった地域への恩返しとして、2015年に設立されました。高齢農家から託された耕作放棄地を耕すことから始まり、現在では10ヘクタールを超える田んぼを管理しています。
放棄地再生から広がる田園風景 高齢農家の思いを継ぎ10ヘクタールへ
「寂しい風景ではなく、にぎやかで美しい田んぼを未来に残したい」──その想いで取り組んだ米作りは、地域の声に支えられ規模を拡大。香登の田園風景を守りながら、地元農業の再生に力を注いでいます。
地域連携の取り組み 小学校・支援学校・ボランティアとつなぐ米作り体験
いちけんファームでは、地元小学校や支援学校と連携した田植え・稲刈り体験を実施。さらに地域のボランティアも参加し、子どもから高齢者まで世代を超えた交流の場となっています。昔ながらの知恵と未来の担い手が交わることで、田んぼが「学びと出会いの場」に生まれ変わっています。
恩返しの米作り 地域に支えられ、地域へ還す「香登米」
いちけんファームの米作りは、単なる農業ではありません。建設業で支えられた地域に、米作りという形で恩返しをする「地域還元の営み」です。「香登米」は、地元の人々の協力や思いを受け継ぎながら育った米。その一粒一粒が、地域の誇りであり未来へのバトンです。
代表メッセージ「地元に必要とされる企業でありたい」
自分たちが生まれ育ったこの地域に感謝の気持ちを持ち続け、米作りを通じて恩返しをしたいと考えています。後継者がいなくなった、管理が難しくなった農地を引継ぎ、子どもたちに“ふるさとの風景”を残すこと。これからも地域に支えられながら、地域に必要とされる企業であり続けたいと願っています。
いちけんファームページ：https://www.ichiken-farm.com/
穂の蔵ページ：https://www.ichiken-farm.com/honokura/