久原本家グループの「伊豆本店」が酒蔵を中心に施設全体を改築し、新銘柄「宗像（むなかた）」とともに、新生「福岡 宗像 酒蔵 伊豆本店」として2026年1月7日（水）に開業しました。
五感で楽しむ“魅せる酒蔵”として新生開業した伊豆本店
伊豆本店は1717年に創業し、宗像の地で300年以上にわたり酒造りを続けてきた老舗酒蔵です。歴史的な茅葺きの建屋や煉瓦造りの煙突を残しながら、今回の改築では、“魅せる酒蔵”をコンセプトに「直売所」「醸造蔵」「酒蔵BAR」「甘味」「歴史展示」の5つの体験エリアを新設。酒造りの工程を間近で見学できる醸造蔵、日本酒とそのペアリングを楽しめる酒蔵BAR、「宗像」や「亀の尾」等を購入できる直売所、酒づくりの道具などを展示した歴史展示、酒粕を使った「宗像 花酒（はなさか）まんじゅう」や宗像ジェラートをテイクアウトで提供する甘味処など、日本酒文化と地域の魅力を五感で味わえる施設としてリニューアルされました。
新銘柄「宗像」や伊豆本店を象徴する「亀の尾」など5種販売開始
蔵の再興にあたり、新たに誕生した新銘柄「宗像」は、世界遺産「神宿る島」宗像・沖ノ島に象徴される地の恵みを生かし、福岡県産米と宗像の地下水で醸す新しい時代の日本酒です。また、伊豆本店を支えてきた代表銘柄「亀の尾」も継続。杜氏には北海道・上川大雪酒造から若山健一郎氏を招聘し、伝統技術と最新設備を融合した酒造りを行っています。
●宗像 純米 夢一献
価格：3,300円（税込）｜720ml
味のふくらみや奥ゆきなど、重層的な味の表情を大切に仕込みました。“甘・辛・酸・旨・苦”のバランスがよく、口に含むと、華やかな香りが鼻を抜けます。
●宗像 特別純米 山田錦
価格：3,850円（税込）｜720ml
酒米の王様と言われる山田錦の品格を感じるエレガントさ。花のような香りが広がり、余韻が長く続きます。うまみ・甘味が豊かで気品のある味わいです。
●宗像 特別純米 寿限無
価格：3,850円（税込）｜720ml
軽快な甘い香りと、辛口のようなすっきり感。キレのいい後味です。米、仕込み、麹の奇遇な巡り合わせから、想像を超えた味わいが生まれました。
●亀の尾 純米
価格：2,420円（税込）｜720ml
酒米・亀の尾の個性である、シャープさとキレの良さが印象的です。うまみのバランスがよく、軽快な味わい。柑橘のような香りを持ちつつ、力強さも感じるお酒です。
●福梅 梅さけ 日本酒仕込
価格：3,300円（税込）｜720ml
梅さけは、日本酒で仕込んだ梅酒です。日本酒が醸すふくよかなうまみで梅を漬け込むことで、甘みやさしくすっきりした味わいが生まれます。
伊豆本店を楽しみ尽くす、5つの体験エリア
●直売所
「宗像」や直売所限定の「亀の尾」を始めとする伊豆本店の日本酒を購入できる物販スペースです。日本酒と和食のマリアージュを提案すべく、「茅乃舎」「椒房庵」の商品の一部も取り扱います。
●醸造蔵
酒造りの様子を見学できるスペースを設けています。蒸米の様子や発酵タンク、圧搾機など、蔵人たちの熱心な作業の様子をガラス越しに間近で見ることができます。
●酒蔵BAR
伝統的な槽搾り製法で用いた設備を再活用したスタンディングバーです。古き良き酒蔵の趣を残す梁や建具を眺める上質な空間で、日本酒と酒肴とのペアリングを楽しめる有料試飲スペースとして活用。
●甘味
酒造りの過程でできる酒粕を使った「宗像 花酒（はなさか）まんじゅう」や、宗像の素材を使ったジェラートなどをテイクアウトすることができます。
●歴史展示
伊豆家の歴史や、300年にわたって伊豆本店の酒造りを支えてきた道具などを展示する資料館です。歴史を感じていただきながら酒蔵見学を楽しむことができます。
【店舗概要】
施設名：福岡 宗像 酒蔵 伊豆本店
所在地：福岡県宗像市武丸1060番地
開業日：2026年1月7日（水）13:00～
主な施設：醸造蔵／酒蔵BAR／直売所／歴史展示／甘味
営業時間：10:00〜17:00※開業日は13:00～
定休日：不定休
TEL：0940-32-3001
URL：https://www.kubara.jp/izuhonten/
Instagram：https://www.instagram.com/izuhonten.munakata
