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日本の魅力を再発見するプロジェクト「ミツケルニッポン」https://www.mitsukeru-jp.comは、 2023 年 11 月22日(水）・23日（木祝）、東京駅日本橋口出てすぐの屋外イベントスペースでマルシ……
近年「笠間焼」が注目を浴びている理由は、歴史や伝統をもちながらも代表的なデザインや絵柄などの特徴というのがないからかもしれない。 それはつまり作家にとっては独自のデザインの作品を生み出せるし、使い手は作風を選んで普段使い……
クラフト系飲料のムーブメントの勢いが止まりません。国産の「クラフトジン」もそのひとつ。ジントニックやジンライム、マティーニなど人気のカクテルに使われるジンには、ボンベイサファイア、タンカレー・ギルビーなど世界的に有名な銘……
ウソみたいなホントの話だが、そもそもコーラが薬だったことを知っている人はどれくらいいるだろうか。 1800年代後半、アメリカで生まれたコーラは、ある薬剤師が”奇跡の植物”とされた「コカ」を原料に作った飲み物をアルコールと……
爽やかな秋晴れとなった2023年11月初旬の三連休。 茨城県と栃木県にまたがる地域で開催される日本屈指の陶器イベントが、いよいよ始まった。 陶器市は、個性豊かな作家や窯元との出会い、さらに地元のグルメや自然も楽しめるのも……
10月も下旬が過ぎ、すっかり秋めいてきました。全国各地では、紅葉の見ごろを迎え行事や体験、イベントなど秋の行楽シーズンで旅行に行く計画を立てている方も多いのではないでしょうか。 そんな中、福井県の池田町役場から美味しい地……
神奈川県藤沢市に工房を構える陶芸家・シモヤユミコさん。ニュアンスのある乳白色で、手になじむしっとりとした質感と、シンプルながら美しく繊細なデザインの器は、たくさんの陶器ファンや使い手を魅了しています。 そんなシモヤさんは……
職人の手から作り出された丁寧な仕事の逸品。日々の暮らしを豊かに彩るそれらは、数年前から多くの人の注目を集めている。器や調理器具、数多ある中から、毎日のご飯時に使いたい「しゃもじ」をご紹介する。 なぜ「杓子」が宮島の名産と……
日本の各地でかつてない猛暑を記録した2023年夏。ようやく秋の気配を感じるようになりましたが、この時期はたまった夏の疲れがどっと出る季節でもあります。食欲の秋というものの、いまいち食欲が湧いてこない方もいるかもしれません……
農林水産省大臣賞を受章している、宮崎県高千穂町の茶農園「甲斐製茶園」の釜炒り茶が、 「ザ・ペニンシュラ東京」2階に店を構える中国料理「ヘイフンテラス」で、期間限定で提供されています。 香港の伝統的な点心やデザートなどとペ……
リンゴを発酵させて作られる醸造酒。 ワインと比べるとアルコール度数が3%〜8%とやや低いため、お酒が弱い方でも飲みやすく、世界中で親しまれています。 日本では北海道、青森県、長野県などのリンゴの産地を中心に各地で製造されており、近年、市場は拡大しています。
